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- 플라워 클래스 -

 

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​<플라워 기초>

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      1강 :​ 버터크림 만들기, 케익 아이싱, 구슬짜기, 쉘짜기

      2강 : 꽃짜​기 / 컵케익

              ( ​​베이직장미, 빅토리안로즈, 데이지, 카네이션, 들꽃, 마거리트,백합, 스카비오사 )

      3강 : 컬러믹싱법과 크레슨트 케익

      4강: ​플라워리스케익

      5강: 돔 플라워 케익

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<플라워 마스터>

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      6강 : 꽃짜기 (컵케익)​

​             ( 작약, 잉글리쉬로즈, 라넌큘러스, 국화, 아네모네, 튤립, 수국 )

​      7강 : 사각케익

      8강 : 하트케익과 코르넷 레이스 장식

      9강 :​ ​패턴을 이용한 꽃케익

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     10강 : 꽃짜기

​             ( 동백, 팬지, 후리지아, 산딸기, 솔방울, 다육1, 다육2, 다육3, 잎짜기)

     11강​ : 2단케익

     12강 : 다육화분

 

   케익갤러리의 플라워케익 커리큘럼은 단순한 원형케익에 꽃을 배치하는데 끝나지 않고
다양한 형태로의 변형이 가능하도록 하여 다양한 디자인이 가능하도록 하는데 중점을 두고 있습니다.​