정규과정
버터크림케익 마스터코스
초급 중급 고급 단계별 총 15강으로 구성된 체계적 커리큘럼에
케익갤러리만의 특화된 노하우를 접목해 케익을 처음 접하시는 분들도
버터크림 케익 전문가가 되실 수 있도록 지도해 드립니다.
꽃의 다양함과내츄럴한 칼라조합 법, 여러가지 아이싱 스킬을 응용한 디자인구현 등에서
정형화 된 타 클래스와의 차별화를 느끼실 수 있습니다..
1강 : 버터크림 만들기, 케익 아이싱, 구슬짜기, 쉘짜기
2강 : 꽃짜기 / 컵케익
( 베이직장미, 빅토리안로즈, 데이지, 카네이션, 들꽃, 마거리트,백합, 스카비오사 )
3강 : 컬러믹싱법과 크레슨트 케익
4강: 플라워리스케익
5강: 돔 플라워 케익
6강 : 꽃짜기 (컵케익)
( 작약, 잉글리쉬로즈, 라넌큘러스, 국화, 아네모네, 튤립, 수국 )
7강 : 사각케익
8강 : 하트케익과 코르넷 레이스 장식
9강 : 패턴을 이용한 꽃케익
10강 : 꽃짜기
( 동백, 팬지, 후리지아, 산딸기, 솔방울, 다육1, 다육2, 다육3, 잎짜기)
11강 : 2단케익
12강 : 다육화분
13강 : 캐릭터 케이크
14강 : 자동차 케이크
15강 : 키티 케이크
